Il fiore, simbolo della vita che rinasce dopo l'eruzione, è una versione più grande del classico arbusto basso al quale siamo di frequente abituati. La pianta, a portamento arboreo, può infatti arrivare fino a dieci metri di altezza, e abbracciare così l'intero territorio, con una mole gialla decisamente appariscente. E la sua presenza si fa massiccia in alcune zone specifiche del vulcano.
Giacomo Leopardi, nel 1836, ne cantava le lodi nel celebre poema dedicato al fiore giallastro. La pianta è simbolo della resistenza e della specificità della natura, all'interno di un luogo al tempo stesso speciale, eppure decisamente impervio.